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節約料理の必須調味料

まだまだ、不景気は続いていますね。いつよくなるのかも解らないような、こんな時代ですから、締めれるところはできるだけ締めておきたいものです。節約には、色々な方法がありますが、ちょっと気をつけるだけでも劇的に費用が抑えられるのが食費です。

節約料理と聞くと、質素な料理を想像しがちですよね。でも、そんな事はまったくありません。栄養満点で、ボリュームもたっぷりな、おいしい料理は、費用を掛けなくても作れるんです。不景気だからって質素な食事なんかしてたら、余計に暗い気持ちになっちゃいます。

ですから、質を落とす事なく費用だけを落とすような工夫をしましょう。難しい事は何もありません。大切なのは、作る本人が楽しむ事と食べる人が飽きない料理を作る事。それだけです。節約料理となると、材料は絞られてきますね。飽きさせない為には、変化をつけなくてはいけません。

それには、少し出費を妥協して、調味料を色々と揃えておくのが一番です。例えば、コンソメ、和風だし、中華だしがあれば、同じ調理法に同じ材料でも味が３種類作れます。ちょっと特殊な調味料も揃えておけば、本格的な味を作るのも簡単にできます。

ある程度高価な調味料でも、一度で使いきる訳ではないので、少々奮発しても無駄にはなりません。おいしい料理が作れれば、作る本人も楽しくなってきます。是非参考にしてみてください。

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